De Gouden Engel

Maalderij De Gouden Engel zoekt opvolger
 

In juni 2024 vierde Maalderij De Gouden Engel in Koedijk haar 15-jarig bestaan. Vijftien jaar eerder werd de vang van de nieuw gebouwde meelmolen De Gouden Engel gelicht. Daarmee had Koedijk weer een werkende molen. De molen is eigendom van Stichting Johannes Bos, genoemd naar de laatste telg van vier generaties Bos die sinds 1847 een maalbedrijf in Koedijk hebben gerund tot 1997. In eerste instantie op windkracht en vanaf 1929 met een elektrische maalderij. Na het overlijden van Johannes Bos is zijn nalatenschap in de genoemde stichting ondergebracht. De stichting heeft in de daaropvolgende jaren het bedrijfsterrein ontwikkeld tot de huidige staat. De oorspronkelijke maalderij (1866) en de naast gelegen knechtswoning (1871) zijn behouden en gerestaureerd. De overige bedrijfsbebouwing is gesloopt en op de vrijkomende grond is een nieuwe achtkante stellingmolen en een molenschuur gebouwd. Deze laatste wordt als horecagelegenheid geëxploiteerd en op de bovenverdieping is de Historische Vereniging Koedijk ondergebracht met een fraaie collectie over het oude Koedijk. Op het terrein staat verder nog een oude koolboet (1894) die gebruikt wordt als opslag voor de horeca en het maalbedrijf.

Vanaf het begin 2009 hebben Karlijn en Vincent Kraan in een VOF als huurders in nauwe samenwerking met de stichting gewerkt aan het opzetten en exploiteren van de horeca, het maalbedrijf en de molenwinkel. De eerste jaren was hard werken aan de naamsbekendheid en het vinden van de juiste vorm van ons bedrijf om aan te sluiten bij de wensen van de klanten en de mogelijkheden die wij zelf wilden bieden. Wij hebben er bewust voor gekozen om vanaf het begin uitsluitend met biologische producten te werken. Sinds 2010 is ons bedrijf SKAL-gecertificeerd en aangesloten bij het AKG. Door het arbeidsintensieve karakter hebben wij vanaf het begin veel met vrijwilligers gewerkt (met goedkeuring van de Belastingdienst). In de molen bevindt zich een kleine banketbakkerij van dochter Judith, die inmiddels ook bij de VOF is aangesloten. De horeca is een zelfstandig bedrijf met een eigen uitbater.

De tarwe die wij op de molen malen op een koppel blauwe stenen, komt van Noord-Hollandse bodem en vormt het grootste aandeel van het maalwerk. Naast tarwe malen we ook rogge, spelt en boekweit. Uiteraard zoveel mogelijk op windkracht maar in geval van te weinig wind kan er ook gemalen worden in de maalderij die sinds 2014 beschikt over een elektrisch aangedreven dubbel maalkoppel.

Het meel verwerken wij tot een flink assortiment van broodbak-, pannenkoek- en banketbakmixen en natuurlijk gewoon plat meel zoals wij dat noemen: enkelvoudige volkoren- en bloemproducten. Dat alles in diverse maten klein verpakking, van een halve tot 25 kg. Beneden in de bakkerij maakt Judith van ons meel verschillende soorten klassieke koekjes. De producten verkopen wij in onze molenwinkel en via onze webwinkel. Daarnaast leveren wij aan diverse biologische winkels, enkele desembroodbakkerijen en verder staan wij op markten en evenementen. De afgelopen jaren hebben we een gestage stijging van de afzet kunnen genereren en onszelf van een inkomen kunnen voorzien.

Met de viering van ons vijftienjarig jubileum keken wij dan ook vol trots terug op wat wij in de voorbije jaren hebben bereikt. De molen heeft een plek in de gemeenschap en in de harten van onze bezoekers gekregen. Het zou mooi zijn als daar nog vele jaren aan toegevoegd kunnen worden. Dit jaar bereikt de molenaar wel de pensioengerechtigde leeftijd en wij zoeken daarom een opvolger om het bedrijf over te nemen. Mocht iemand interesse hebben of iemand weten die geïnteresseerd is, neem gerust contact op voor meer informatie.

Voor de bedrijfsmatige info: Vincent Kraan 06-57 78 25 19;
https://www.maalderij-degoudenengel.nl.

De Stichting Johannes Bos hoopt op een goede huurder voor haar ruime, zwaar gebouwde welbeklante en goed op de wind staande stellingmeelmolen (vlucht 23 m) gelegen aan de Kanaaldijk 236b; 1831 BE Koedijk (gemeente Alkmaar). Een en ander met opslagruimte en met gratis medegebruik van de elektrische maalderij tegen een redelijke huurprijs.
 
Voor verdere info: Bart Slooten, (Stichting Johannes Bos) (072) 562 18 56
barts68@kpnmail.nl